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2008年10月20日 (月)

ガンボスープ

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『 ガンボスープ』

restaurant 材料

◎ イタリアンソーセージ(生タイプ) 2本

◎ 鶏胸肉  1/2枚

◎ 玉ねぎ 中サイズ1/2個

◎ 赤パプリカ(なくてもOK)

◎ セロリ 1~2本

◎ ドライ マジョラム 小匙1/2

◎ ドライ タイム   小匙1/2

◎ カイエンペッパー  小匙1/4

◎ ガーリックパウダー  適量

◎ 米 1/3カップ(多めにしてもOK)

◎ 水  約カップ2~3

◎ ホールトマト(ダイスカット) 3/4~1カップ

◎ 海老  適量

◎ オクラ 1カップぐらい

◎ 固形スープの素(出来ればチキンORベジタブル) 1~2個

 

restaurant 作り方

1.イタリアンソーセージを3~5ミリ程のスライスにします。
  野菜は小さめにカットします。

2.油でソーセージ・野菜を炒めて お水・スープの素
  マジョラム・タイム・カイエンペッパー・米(生米を洗わずに)を
  加えて お米が柔らかくなるまで煮る。

3. トマト・オクラを加え 10程煮る。

4.海老を加えて 海老に火が通るまで煮て
  出来上がりです。

 

「ガンボスープ」初めて作ってみました。
実は私。ガンボスープなるものを見たことも 食したことも無しsign01
ガンボスープを食べた事がある旦那にアドバイスをしてもらいながら
作りましたヨ!scissors (ちょっとお米入れすぎた・・・・)

材料が多めで 作るのが大変そうだけど
実は簡単なのよ。
材料切って 煮込んで出来上がりだもん。
味付けも イタリアンソーセージから美味しいダシがでるから
簡単・簡単note

スパイシーなので 体も温まるし お米が入っているから
腹持ちもいいの。

寒い日に持って来いのスープだと思います。pig

  

Linegstone7

 

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